趣味って程じゃないですが。。。
2011.09.18
結構、料理するのが好きなんです。
気が向くと夕飯の1品を作って見たりとか(笑)
大体が自分で考えた創作物なんですが、某コミュニティサイトに載せたメニューをご紹介すると

豚キムチ
豚ロースのあんかけ
秋鮭のムニエル
レバー・ハツ・砂肝の炒め
野菜たっぷり塩あんかけ焼きソバ
鳥キムチ味噌風味
豆乳豚骨ラーメン
サンラータン

です。
今日はチョット違った1品を作ってみました。
題して『冷静リゾットガスパチョ風』です!
手軽に簡単に作れるように野菜ジュースをベースにして、軽く味を調えたら出来上がりです。
これなら、夏の暑い日栄養をバランスよく摂れます。夏バテ予防にもなります。
トマトの酸味が食欲を刺激してくれるので、食欲不振の時にも食べやすいです。
さらには、冷たいと言うところがポイントなんですがお米って冷たい方が体に吸収されにくいんです。
お米に限らず、デンプンは総じてそうらしいのですが冷たくなると『レジスタントスターチ』と言うものに変化して消化吸収されにくくなるとか。
元々運動嫌いでよく食べる長女が少し太ってきたような気がしたので、食べやすいダイエット食と思って作ってみた訳です。
簡単に美味しく作れますので興味持たれた方はぜひ作ってみてください!

Risotto.jpg


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